平菇

　　平菇，在生物分类学中隶是真菌门担子菌纲伞菌目白蘑科侧耳属，学名：[Pleurotus 　　ostreatus（Fr.）Kummer]，中文产品名：平菇，地方名：北风菌、蚝菌等。其是栽培广泛的食用菌。　 　　平菇含丰富的营养物质，每百克于品含蛋白质20-23克，而且氨基酸成分齐全，矿物质含量十分丰富，氨基酸类型齐全。 　　平菇性味甘、温。具备追风散寒、舒筋活络的效果。用干治腰腿疼痛、手足麻木、筋络不通等病症。平菇中的蛋白多糖体对癌细胞有非常强的抑制用途，能增强机体免疫功能。常食平菇不只能起到改变人体的新陈代谢，调节植物神经有哪些用途，而且对降低人体血清胆固醇、减少血压和防治肝炎、胃溃疡。十二指肠溃疡、高血压等有明显的成效。另外，对预防癌症、调节妇女更年期综合征、改变人体新陈代谢、增强体质都有肯定有哪些好处。